Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos

Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos

Cursos BONIFICADOS para trabajadores y empresas

Duración: 30 horas

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

  • A profesionales tanto en grandes, como en medianas y pequeñas empresas.
  • A profesionales del sector de hostelería, o por cuenta propia en pequeños establecimientos del subsector de restauración.
  • Es necesario poseer el carné de manipulación de alimentos exigido por la Administración competente.

¿QUÉ VOY A APRENDER?

  • Conocer al alumno las fórmulas más habituales de establecimientos de alojamiento, identificando la estructura, funciones y documentación utilizada en el departamento de pisos.
  • Capacitar al estudiante en la aplicación de las técnicas de aprovisionamiento, control e inventario de existencias aplicadas al área de pisos.
  • Controlar la calidad de los resultados obtenidos conforme a los criterios establecidos.

Temario

1. La camarera de pisos en alojamientos y su departamento

  • Los alojamientos turísticos y no turísticos
  • El departamento de pisos
  • La habitación del hotel: tipos
  • Peculiaridades de la regiduría de pisos en entidades no hoteleras
  • La camarera de pisos

2. Realización de las operaciones de aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el área de pisos

  • Procedimientos administrativos relativos a la recepción, almacenamiento, distribución interna y expedición de existencias
  • Clasificación y ubicación de existencias
  • Tipos de inventarios
  • Aplicación de procedimientos de gestión
  • Mantenimiento y reposición de existencias en el almacén
  • Montaje del carro de limpieza y carro de camarera
  • Organización del almacén y del office

3. Participación en la mejora de la calidad

  • Aseguramiento de la calidad
  • Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos
Centro de formacion subvencionada
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30 horas

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