Dietética y nutrición

Duración: 50 horas

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

  • Dietistas que necesiten titulación.
  • Personal interesado en el mundo de la nutrición.
  • Asesores alimentarios.
  • Personal relacionado con el mundo de la hostelería.

¿QUÉ VOY A APRENDER?

  • Relacionar nutrientes y componentes alimenticios e identificar su composición.
  • Promover una pauta de nutrición adecuada a cada persona.
  • Adecuar correctamente las dietas a algunos tipos de enfermedades.

Temario

Tema 1: Los macronutrientes

  • Alimentación y nutrición
  • Los hidratos de carbono
  • Los lípidos
  • Las proteínas

Tema 2: Los micronutrientes

  • Las vitaminas
  • Los minerales
  • El agua

Tema 3: Los alimentos

  • La leche y sus derivados
  • Carnes, pescados y huevos
  • Cereales y derivados
  • Verduras, hortalizas y frutas. Legumbres o leguminosas
  • Alimentos grasos
  • Otros alimentos de interés

Tema 4: La dieta equilibrada

  • ¿Qué entendemos por dieta equilibrada?
  • Las raciones alimentarias
  • Hábitos alimentarios

Tema 5: Estados nutricionales especiales I

  • La mujer gestante
  • La mujer lactante
  • Lactantes y primer año
  • Alimentación en la niñez

Tema 6: Estados nutricionales especiales II

  • La adolescencia
  • La alimentación en la tercera edad
  • La alimentación del deportista
  • Alimentación alternativa

Tema 7: Dieta en enfermedades frecuentes I

  • Síndromes diarreicos
  • El estreñimiento
  • Hepatopatías
  • Hiperlipidemias
  • Hipertensión arterial

Tema 8: Dieta en enfermedades frecuentes II

  • Patologías del estómago 8.2. Obesidad
  • La Diabetes
Centro de formacion subvencionada
Dietética y nutrición

50 horas



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