Iniciación a la cata del vino

Cursos BONIFICADOS para trabajadores y empresas

Duración: 30 horas

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

  • A profesionales o simplemente amantes del mundo del vino que quieran adquirir aquellas bases, conocimientos y nociones para evolucionar con criterio en el estudio del vino.

¿QUÉ VOY A APRENDER?

  • A tener una visión extensa y detallada del universo de los vinos.
  • A descubrir el origen e historia de los diferentes vinos.
  • A conocer los procesos de producción y elaboración, los ciclos de vida de los viñedos, la vendimia, los tipos de uva y las variedades.
  • A iniciarte en el mundo de la cata y a aprender a servir y beber las distintas variedades.

Temario

Historia del vino

Teoría de la cata

Los sentidos de la degustación

  • Vista y olfato
  • Gusto, tacto y oído
  • Defecto del vino

De la raíz a la cepa

Vinos blancos y tintos clásicos del mundo

Vinificación

La cata de vinos

  • Cata de vinos blancos
  • (Ejemplo práctico) Cata de vino blanco
  • Cata de vinos rosados
  • (Ejemplo práctico) Cata de vino rosado
  • Catas de vinos tintos
  • (Ejemplo práctico) Cata de vino tino

El arte del servicio

Despedida

Centro de formacion subvencionada
Iniciación a la cata del vino

30 horas

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