Optimización en la gestión de hoteles

Cursos BONIFICADOS para trabajadores y empresas

Duración: 30 horas

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

  • A trabajadores de los establecimientos hoteleros que quieran optar a cargos de gestión.
  • Es aconsejable contar con nociones básicas de matemáticas y tecnología.
  • Es importante disponer de capacidad de planificación y organización.

¿QUÉ VOY A APRENDER?

  • Obtener una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo.
  • Saber desenvolverse dentro del sector hostelería, y analizar los departamentos y medidas de seguridad e higiene de los hoteles.
  • Mejorar el funcionamiento y la gestión del establecimiento hotelero.

Temario

1. La industria hotelera

  • Características de la industria hotelera
  • Tipología y clasificación
  • Estructuras de organización
  • Distribución general de un hotel
  • Situación actual del sector

2. Departamentos operacionales de un hotel

  • Departamento operacional del hotel: recepción
  • Departamento operacional del hotel: restauración y cocina
  • Departamentos operacionales del hotel: Conserjería, comunicaciones y pisos
  • Departamentos staff del hotel: servicios auxiliares, lencería y lavandería, compras y almacén
  • Evaluación de la gestión de los departamentos operacionales para la mejora de un hotel
  • Técnicas de optimización en los diferentes departamentos.

3. Seguridad e higiene en hoteles

  • Seguridad
  • Seguros
  • Medidas a adoptar para la prevención de incendios
  • La higiene en el hotel
  • Evaluación y mejora
Centro de formacion subvencionada
Optimización en la gestión de hoteles

30 horas

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