Tema 1: Los macronutrientes
- Alimentación y nutrición
- Los hidratos de carbono
- Los lípidos
- Las proteínas
Tema 2: Los micronutrientes
- Las vitaminas
- Los minerales
- El agua
Tema 3: Los alimentos
- La leche y sus derivados
- Carnes, pescados y huevos
- Cereales y derivados
- Verduras, hortalizas y frutas. Legumbres o leguminosas
- Alimentos grasos
- Otros alimentos de interés
Tema 4: La dieta equilibrada
- ¿Qué entendemos por dieta equilibrada?
- Las raciones alimentarias
- Hábitos alimentarios
Tema 5: Estados nutricionales especiales I
- La mujer gestante
- La mujer lactante
- Lactantes y primer año
- Alimentación en la niñez
Tema 6: Estados nutricionales especiales II
- La adolescencia
- La alimentación en la tercera edad
- La alimentación del deportista
- Alimentación alternativa
Tema 7: Dieta en enfermedades frecuentes I
- Síndromes diarreicos
- El estreñimiento
- Hepatopatías
- Hiperlipidemias
- Hipertensión arterial
Tema 8: Dieta en enfermedades frecuentes II
- Patologías del estómago
- Obesidad
- La Diabetes