Dietética y nutrición

Cursos ONLINE para trabajadores y empresas

Curso online de dietética
Duración: 50 horas

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

  • Dietistas que necesiten titulación.
  • Personal interesado en el mundo de la nutrición.
  • Asesores alimentarios.
  • Personal relacionado con el mundo de la hostelería.

¿QUÉ VOY A APRENDER?

  • Relacionar nutrientes y componentes alimenticios e identificar su composición.
  • Promover una pauta de nutrición adecuada a cada persona.
  • Adecuar correctamente las dietas a algunos tipos de enfermedades.

TEMARIO

1. CONCEPTOS BÁSICOS DE LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

  • Conceptos: salud, enfermedad, alimentación y nutrición.
  • Conceptos asociados.
  • Clasificación de los alimentos.

2. SISTEMA GASTROINTESTINAL

  • Conceptos básicos.
  • Fisiología y Anatomía del aparato digestivo.

3. EL PROCESO DE DIGESTIÓN

  • La digestión.
  • Trastornos digestivos.
  • Reguladores de la digestión.

4. NUTRIENTES ENERGÉTICOS

  • Proteínas.
  • Lípidos.
  • Hidratos de carbono.

5. EXPERTO EN DIETÉTICA

  • Calorías.
  • Valor energético de los alimentos.
  • Clasificación de los alimentos.

6. REALIZACIÓN DE UNA DIETA EQUILIBRADA

  • Dieta equilibrada.
  • Mitos en nutrición y dietética.
  • La dieta mediterránea.
  • Valoración del estado nutricional.

7. PROCESO DE ELABORACIÓN DE PLANES ALIMENTARIOS

  • Influencia de los hábitos alimenticios en los estados de salud.
  • Obesidad.
  • Hiperlipidemia.
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