Manipulador de alimentos con medidas preventivas para la COVID-19

Curso ONLINE para trabajadores y empresas

Un curso online necesario para ser manipulador de alimentos teniendo en cuenta las medidas necesarias para prevenir el Covid-19. Controlando toda posible contaminación de los alimentos para poder ponerlo en práctica en cualquier negocio relacionado con el sector de la restauración. Curso completo, actualizado con la normativa vigente y certificado.

35 horas
13 lecciones
ONLINE

¿QUÉ VOY A APRENDER?

  • La nueva normativa para poder ser un trabajador eficaz en las manipulaciones de alimentos.
  • Conseguirás evitar cualquier tipo de infección respetando todos los protocolos de seguridad para los empleados y sus clientes.
  • Aprenderás los buenos hábitos de limpieza para garantizar la seguridad ante el Covid-19.
  • Perfecta fusión entre los conocimientos de un manipulador de alimentos con las buenas practicas ante situaciones de pandemia.
  • Llevar a cabo tareas profesionales con alimentos de alto riesgo.

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

  • Trabajadores, autónomos, desempleados que estén o quieran tener relación con la manipulación de alimentos durante la pandemia.
  • Trabajadores de hoteles y de restaurantes en la emergencia sanitaria.
  • Baristas o ayudantes.
  • Trabajadores de supermercados o grandes superficies.
  • Trabajadores relacionados con comedores, centros sociales e incluso servicios de limpieza.

TEMARIO

El manipulador de alimentos

El sistema de autocontrol APPCC

La contaminación de los alimentos

Enfermedades y medidas preventivas

La correcta manipulación de los alimentos

Locales, maquinaria y utensilios

Limpieza, desinfección y control de plagas

Hábitos e higiene personal

COVID-19 – INTRODUCCIÓN

Cómo se contagia la COVID19, en especial en las empresas alimentarias.

HIGIENE MANIPULADORES

Con situaciones específicas sobre uniformes, higiene de manos, etiqueta respiratoria, etc.

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

De las instalaciones con los protocolos específicos para el SARS-CoV-2, y adaptación y elaboración de los planes de limpieza obligatorios para los establecimientos alimentarios.

PRÁCTICAS CORRECTAS DE MANIPULACIÓN

Como proceder en determinados procedimientos que pueden ser una posible fuente de contagio de COVID19 como la recepción de materias primas o la desinfección de vegetales en crudo.

SERVICIO Y TRANSPORTE DE ALIMENTOS

Como atender correctamente a los clientes o realizar un transporte de alimentos seguro.
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METODOLOGÍA INNOVADORA

A través de un equipo multidisciplinar de docentes, seguirás una metodología de trabajo práctica y dinámica orientada por tutores expertos que te permitirán avanzar en el curso mientras solucionas tus dudas y preguntas a través de llamadas de teléfono, email o videollamadas.
 
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Todo nuestro portfolio de cursos, másteres y certificados han sido avalados por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo y son totalmente bonificables por la entidad. Además, toda la formación que ofrecemos en idiomas han sido acreditadas por la Universidad de Cambridge.

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Nuestro centro de formación te ofrece diferentes cursos online y presenciales dentro de aulas donde podrás disfrutar de un aprendizaje de calidad en el mejor ambiente con tutores y personal cualificado.

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