Cocina japonesa

Curso ONLINE para trabajadores y empresas

LA CULTURA JAPONESA NOS APORTA UNAS IDEAS PARA LA COCINA QUE PODEMOS APLICAR A LA PERFECCIÓN EN NUESTRAS DIETAS. ¿QUIERES AMPLIAR TUS ELABORACIONES? ¿TE APASIONA EL SUSHI Y SUS VARIEDADES?

Penta Learning te ofrece un curso lleno de sabor asiático. Con este curso online aprenderás los origines del sushi y sus variedades para poder elaborar platos de alto nivel para tus comensales. ¿quién quiere sushi?

25 horas
3 lecciones
ONLINE

¿QUÉ VOY A APRENDER?

  • Conocer el origen y las tradiciones de la cocina japonesa.
  • Explicar la elaboración de los platos japoneses más representativos.
  • Conocer los orígenes del sushi y sus variedades y tipos.
  • Estudiar la liturgia en torno al consumo del sushi.
  • Conocer la historia de la tempura y cómo prepararla.

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

  • Personal relacionado con la hostelería.
  • Trabajadores de cualquier restaurante o bar.
  • Camareros o cocineros.
  • Sector Hotelero.

TEMARIO

  • Contenido de las unidades a trabajar

1. Marco teórico de los orígenes y tradiciones

2. Elaboración y preparación de los platos

3. Sushi

  • Sushi.
  • Sashimi.
  • Nigiri y maki, que utilizan salmón (sake) y atún (maguro).
  • Tempura: fritura rápida japonesa de marisco y verduras, frita a altas temperaturas durante poco tiempo.
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METODOLOGÍA INNOVADORA

A través de un equipo multidisciplinar de docentes, seguirás una metodología de trabajo práctica y dinámica orientada por tutores expertos que te permitirán avanzar en el curso mientras solucionas tus dudas y preguntas a través de llamadas de teléfono, email o videollamadas.
 
Te ofrecemos una plataforma e-learning totalmente adaptada a tu empresa en la que tendrás acceso a una variedad de contenidos multimedia, dinámicos y actualizados, sin ningún tipo de barrera horaria o geográfica los 365 días del año sin excepción. 
 
Nuestro índice de finalización es nuestra mayor prueba de éxito ya que más del 90% de nuestros alumnos finalizan sus estudios satisfactoriamente.

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Hemos creado una metodología única, que se adapta a tus necesidades, con una plataforma de trabajo donde encontrarás todo el contenido. Nuestros tutores te motivarán para sacar lo mejor de ti, creemos en el espíritu de superación y en encontrar tus inquietudes para convertirlas en oportunidades.

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