Legislación sanitaria y legionelosis

Curso ONLINE para trabajadores y empresas

Con nuestro curso de Legionella, nuestros estudiantes aprenderán los fundamentos de la seguridad alimentaria, así como la importancia sanitaria de la legionella. Con este curso los estudiantes se formarán sobre la salud general y la salud del entro no laborable, además a la finalización del mismo recibirán un certificado acreditativo al pasar con éxito el curso de legionella.

30 horas
7 lecciones
ONLINE

¿QUÉ VOY A APRENDER?

  • Conocer en profundidad todos los aspectos que conciernen a la seguridad alimentaria
  • Conocer los criterios generales de limpieza y desinfección, salud pública, seguridad e higiene laboral, marco normativo, etc.
  • Alcanzar una visión global y completa del compendio de funciones y conceptos que competen al ámbito de la seguridad alimentaria.

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

  • A todo el personal que realice operaciones de manteniendo higiénico-sanitario para el control de la legionela.
  • A trabajadores del sector de salud pública y laboral.
  • A trabajadores en departamentos de seguridad e higiene que desarrolle sus actividades en el circuito de agua fría y caliente sanitaria, en las torres de refrigeración y dispositivos análogos, en las bañeras y piscinas de hidromasaje y en cualquier otra instalación susceptible de generar aerosoles respirables.

TEMARIO

1. FUNDAMENTO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

  • Introducción
  • ¿Qué se entiende por seguridad alimentaria?
  • La cadena alimentaria: «del campo a la mesa»
  • ¿Qué se entiende por trazabilidad?

2. IMPORTANCIA SANITARIA DE LA LEGIONELOSIS

  • Introducción
  • Biología y ecología del agente causal
  • Cadena epidemiológica de la enfermedad
  • Sistemas de vigilancia epidemiológica
  • Instalaciones de riesgo

3. MARCO NORMATIVO ESPECÍFICO DE LA LEGIONELA

  • Real Decreto 865/2003, de 4 de julio, por el que se establecen los criterios higiénico-sanitarios para la prevención y control de la legionelosis
  • Orden SCO 317/2003, de 7 de febrero
  • Anexos. Real Decreto 865/2003

4. INSTALACIONES DE RIESGO EN EL ÁMBITO DE APLICACIÓN DEL R.D. 865/2003

  • Diseño, funcionamiento y modelos
  • Programa de mantenimiento o tratamiento
  • Toma de muestras
  • Control analítico

5. CRITERIOS GENERALES DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

  • Conocimientos generales de la química del agua
  • Buenas prácticas de limpieza y desinfección
  • Tipos de productos: desinfectantes, antiincrustantes, anticorrosivos, biodispersantes o neutralizantes
  • Registro de productos autorizados
  • Otros tipos de desinfección. Métodos físicos y físico-químicos

6. SALUD PÚBLICA Y SALUD LABORAL. SEGURIDAD E HIGIENE LABORAL

  • Conceptos
  • Marco normativo
  • Riesgos derivados del uso de productos químicos. Riesgos sobre la salud
  • Medidas preventivas
  • Información sobre los riesgos

7. PRÁCTICAS

  • Introducción
  • Visitas a instalaciones
  • Toma de muestras y medición in situ
  • Interpretación de la etiqueta de productos químicos
  • Preparación de disoluciones de productos a distintas concentraciones
  • Cumplimiento de la hoja de registros de mantenimiento
  • Anexos
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