Protocolos en hostelería

Protocolos en hostelería

Cursos BONIFICADOS para trabajadores y empresas

Duración: 20 horas

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

  • A profesionales tanto en grandes, como en medianas y pequeñas empresas
  • A profesionales del sector de hostelería, o por cuenta propia en pequeños establecimientos del subsector de restauración.
  • Es aconsejable contar con nociones básicas de matemáticas y tecnología, así como tener facilidad de comprensión lectora para asimilar correctamente los contenidos.

¿QUÉ VOY A APRENDER?

  • A establecer protocolos de actuación en hoteles y restaurantes.
  • A aplicar las bases protocolarias para lograr un desarrollo óptimo en la planificación y gestión de eventos.
  • A acceder a puestos de trabajo relacionados con la Familia Profesional de Hostelería y Turismo y más concretamente dentro del Sector Hostelería.

Temario

1. Normas básicas del protocolo

  • Definición de protocolo y precedencia
  • El protocolo oficial
  • El protocolo empresarial
  • La comunicación en el protocolo

2. Protocolo en hostelería

  • Aspectos básicos de protocolo en restaurantes
  • Protocolo en el menaje
  • Protocolo en el servicio
  • Bufet
  • Precedencias en mesas y ubicación de invitados
  • Protocolo en la cocina

3. Protocolo en hoteles

  • Normas básicas de protocolo hotelero
  • Manual de protocolo hotelero
  • La organización de eventos
  • La presidencia en el protocolo
  • Las nuevas tecnologías para el protocolo
  • Organización de distintos actos

4. Detalles y reglas de protocolo

  • Tratamiento en protocolo
  • Protocolo en el vestir
  • Protocolo en el restaurante
  • Protocolo para discapacitados
  • Decoración, regalos e invitaciones
Centro de formacion subvencionada
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20 horas

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